Kandungan Susu Kedelai – Susu kedelai adalah sari pati yang terbuat dari kacang kedelai dan air ternyata memiliki kandungan nutrisi yang mirip dengan susu sapi. Mengkonsumsi susu kedelai merupakan pilihan untuk memenuhi kebutuhan susu bagi orang-orang yang alergi susu, tidak dapat mentoleransi laktosa, atau orang yang vegetarian.
Informasi Nutrisi Pada Kandungan Susu Kedelai
Mengkonsumsi makanan sehat yang bergizi seimbang merupakan bagian dari gaya hidup sehat agar terhindar dari aneka penyakit. Contoh menu sehat adalah menu bergizi, rendah lemak, rendah gula, dan rendah kalori. Salah satu contoh minuman sehat adalah susu kedelai. Manfaat susu kedelai bagi kesehatan tubuh tentunya didukung oleh kandungan nutrisi di dalamnya.
Bagi Anda yang masih ragu dengan kandungan susu kedelai, silahkan simak uraian berikut ini …
Kandungan Susu Kedelai #1: Kalori, Karbohidrat dan Protein Sebanding Susu Sapi
Dalam setiap 8 oz atau 226,8 gram atau segelas susu kedelai mengandung:
- 100 kalori
- 8g karbohidrat
- 7g protein
Kandungan susu kedelai dalam 3 kategori di atas hampir sama dengan kandungan gizi susu sapi. Karbohidrat diperlukan sebagai sumber energi yang utama. Tergantung pada umur seseorang, berat badan, dan aktivitas sehari-hari, setidaknya diperlukan 300g karbohidrat sebagai kebutuhan harian rata-rata.
Protein diperlukan untuk membangun dan menjaga sel tubuh termasuk otot. Meminum 3 gelas susu kedelai akan mencukupi kebutuhan harian protein Anda.
Kandungan Susu Kedelai #2: Rendah Lemak Tak Sehat
Dalam segelas susu kedelai mengandung 4 g lemak. Kandungan lemak di dalamnya hanya terdiri dari 0,5 g lemak jenuh tanpa lemak trans, tanpa kolesterol sehingga merupakan pilihan yang baik bagi Anda yang sedang membatasi konsumsi lemak tak sehat. Walaupun demikian mengkonsumsi susu kedelai sendiri tidak berarti akan menurunkan kolesterol dalam darah Anda. Setidaknya diperlukan perubahan gaya hidup yang lebih sehat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol tsb.
Kandungan Susu Kedelai #3: Vitamin dan Mineral
Dalam 1 gelas susu kedelai mengandung 0,51 mg riboflavin, 119IU vitamin D, dan 299 mg kalsium.
Riboflavin seperti vitamin B lainnya membantu proses perubahan makanan menjadi energi. Vitamin ini pun sangat baik sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel. Setidaknya diperlukan 2-3 gelas susu kedelai sehari untuk mencukupi kebutuhan harian akan vitamin B ini.
Kalsium sangat baik untuk tulang. Kebutuhan harian kalsium adalah sekitar 1000 mg dan dapat dipenuhi dengan meminum susu kedelai 3-4 gelas sehari.
Sementara Vitamin D sangat penting untuk mencegah penyakit jantung, stroke, depresi, dan kanker.
Kandungan Susu Kedelai #4: Rendah Gula
Susu kedelai sangat baik karena rendah kalori dan gula sehingga dapat membantu Anda dalam menjaga berat badan ideal. Dalam 1 gelas susu kedelai mengandung 1,2 g gula dalam bentuk sukrosa.
Itulah beberapa kandungan gizi susu kedelai yang perlu diketahui. Jadi sudah jelas kan bila kandungan susu kedelai itu vitamin, mineral, karbohidrat, protein namun rendah lemak, rendah gula, dan rendah kalori sehingga Anda tak perlu takut gemuk untuk mengkonsumsinya. Semoga bermanfaat …
Sumber Referensi:www.livestrong.com/article/268914-soy-milk-nutritional-information/